红豆拿来这样煮,营养翻一番,软糯香甜超美味,可惜很少人会做

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  红豆又称赤小豆,是我国的种植有很悠久的历史,经常被搭配着和米饭或者一同煮制,是很多人都喜爱的主食。

  红豆富含大量的铁质,是补血的佳品,被李时珍称作“心之谷”,古代生育之后,会喝些红豆汤来补血,效果极佳。夏季吃,还能健脾益胃,利水消肿,对身体有益处。

  红豆要想品质好,挑选的时候也要多注意,优质的红豆颗粒饱满均匀,色泽暗红、表皮有光泽,这样的红豆口感最好。夏季红豆我家常常拿来做甜品吃,不仅口感软糯香甜,营养还翻一番,可惜很少人会做,下面分享一道陈皮红豆沙的食谱给大家,特别美味。

  陈皮红豆沙

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  配料:

  红豆80克、陈皮2克、黄冰糖50克、水1L一1.5L

  烹饪步骤:

  1.选取颗粒饱满的红豆提前一晚泡好。

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  3.将泡好的红豆、陈皮放入电高压锅中,加入适量水,豆类模式三十分钟。也可用电炖盅隔水炖煮,定时两个小时炖好。

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  4.红豆出沙,加入黄冰糖,加盖稍焖,冰糖溶解即可。

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  5.软糯可口的红豆沙。

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  红豆又称赤小豆,是我国的种植有很悠久的历史,经常被搭配着和米饭或者一同煮制,是很多人都喜爱的主食。

  红豆富含大量的铁质,是补血的佳品,被李时珍称作“心之谷”,古代生育之后,会喝些红豆汤来补血,效果极佳。夏季吃,还能健脾益胃,利水消肿,对身体有益处。

  红豆要想品质好,挑选的时候也要多注意,优质的红豆颗粒饱满均匀,色泽暗红、表皮有光泽,这样的红豆口感最好。夏季红豆我家常常拿来做甜品吃,不仅口感软糯香甜,营养还翻一番,可惜很少人会做,下面分享一道陈皮红豆沙的食谱给大家,特别美味。

  陈皮红豆沙

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  配料:

  红豆80克、陈皮2克、黄冰糖50克、水1L一1.5L

  烹饪步骤:

  1.选取颗粒饱满的红豆提前一晚泡好。

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  3.将泡好的红豆、陈皮放入电高压锅中,加入适量水,豆类模式三十分钟。也可用电炖盅隔水炖煮,定时两个小时炖好。

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  4.红豆出沙,加入黄冰糖,加盖稍焖,冰糖溶解即可。

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  5.软糯可口的红豆沙。

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